Kacang kacangan sangat baik dikonsumsi untuk ibu hamil karena mengandung asam folat yang dibutuhkan bunda selama kehamilan. Tak hanya itu, Menurut penelitian mengatakan, mengkonsumsi kacang kacangan bisa membantu meningkatkan kemampuan kognitif pada janin. Penelitian ini juga mengatakan jika kacang kacangan memiliki kandungan yang kaya akan asam folat, asam lemak, omega 3 dan juga omega 6 yang berperan penting dalam perkembangan otak janin selama kehamilan.
Manfaat Mengonsumsi Kacang-kacangan untuk Ibu Hamil
Berikut ini ada beberapa kacang kacangan yang bisa bunda konsumsi selama kehamilan.1. Kacang mete
Kacang mete bisa menjadi salah satu sumber asam lemak terbaik untuk janin karena berfungsi untuk perkembangan saraf dan fungsi otak. Oleh karena itu, bunda bisa mengkonsumsi kacang mete selama kehamilan agar bisa membantu perkembangan saraf dan fungsi otak pada janin yang ada dalam kandungan bunda.Akan tetapi meskipun diperbolehkan dan memiliki banyak manfaat bunda tidak boleh mengkonsumsinya secara berlebihan karena dapat menyebabkan dampak buruk pada bunda. Sebaiknya, ibu hamil mengkonsumsi kacang mete sebanyak 30 gram atau 15 butir kacang mete per harinya.
2. Kacang hijau
Mengkonsumsi kacang hijau selama kehamilan dapat mencegah ibu hamil terkena amnemia, melahirkan prematur dan cacat lahir pada janin. sebab itu, kacang ini juga sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan pada tulang ibu hamil berkat kandungan vitamin K di dalamnya.3. Kacang merah
Kacang merah kaya akan serat,zat besi, dan protein. Kacang yang satu ini bisa dapat memelihara kondisi tubuh bunda yang sedang hamil berkat kandungan protein di dalamnya. Bukan cuma itu, kacang merah juga memiliki asam amino yang tinggi sebagai bahan baku protein yang di butuhkan untuk membangun jaringan, sel, dan organ-organ kandungan. Akan tetapi bunda juga tidak disarankan untuk mengonsumsi kacang merah terlalu banyak karena kacang merah memiliki antioksidan yang tinggi dan jenis polifenol yang mampu merusak sel dan mengakibatkan tubuh mudah terasa sakit. bunda bisa mengonsumsi kacang merah dengan cara mengolahnya menjadi berbagai masakan seperti sop, sayur asem, atau juga es kacang merah yang sangat segar.4. Kacang panjang
Kacang panjang ini sangat sering dan sangat mudah di temukan di mana saja, meski memiliki tampilan yang sangat sederhana, sebenarnya ada beberapa banyak manfaat yang bisa bunda dapatkan. selain itu, kacang panjang juga mengandung kalsium dan magnesium yang mampu meningkatkan kekuatan tulang, fungsi saraf, dan otot janin.5. Kacang kedelai jepang ( EDAMAME)
Kacang yang memiliki warna hijau dan kaya akan protein ini disebut dengan kacang kedelai atau juga yang di sebut kacang edamame. kacang kedelai ini mengandung 10 gram protein yang berperan dalam menghasilkan zat besi untuk ibu hamil. Asupan zat besi ini mampu membantu mencegah penyakit anemia pada bunda mencegah terjadinya persalinan prematur dan bayi lahir dengan berat badan yang rendah. Bunda bisa mengonsumsi kacang ini dengan cara mengukus atau merebusnya, dan jangan lupa tambahkan sedikit garam untuk memberikan rasa gurih ya bun.6. Kacang almond
Kacang almond mengandung lemak dan kalori yang rendah, akan tetapi kacang almond kaya akan protein dan juga serat yang bisa mengendalikan rasa lapar dan menjaga perut tetap kenyang. Bunda bisa mengonsumsi kacang almond sebagai cemilan tanpa takut berat badan naik. Selain itu, bunda juga bisa menjadikan kacang almond sebagai campuran smoothies dengan mencampurkan kacang almond, susu, dan buah pisang.7. Kacang tanah
Ibu hamil sangat lah bagus jika mengonsumsi kacang tanah karena kacang tanah mengandung protein dan asam folat yang bermanfaat untuk mencegah dari cacat lahir dan juga bisa meningkatkan perkembangan otak dan tulang punggung belakang.Tidak hanya itu, kacang tanah juga memiliki kandungan triptofan dan asam amino yang bisa menghasilkan hormon serotonin. Hormon serotonin ini berfungsi untuk mengatur suasana hati ibu hamil dan mencegah mood swing saat mengandung. Tetapi bunda harus berhati hati dalam mengonsumsi kacang tanah karena kacang tanah termasuk makanan yang memicu alergi.
Dari semua penjelasan di atas dapat kita lihat betapa pentingnya mengonsumsi kacang-kacangan bagi ibu hamil, karena mengonsumsi kacang-kacangan bisa membantu perkembangan otak janin selama kehamilan.
