• Air: 70,3 g
• Kalori: 280 kal
• Protein: 16,6 g
• Lemak: 9,2 g
• Kalsium: 11 mg
• Fosfor: 124 mg
• Zat besi: 1,0 mg
• Natrium: 96 mg
• Kalium: 268,7 mg
Selain beberapa nutrisi diatas, daging kambing juga mengandung beragam jenis nutrisi lainnya, seperti tembaga, omega-3, histamin, vitamin B, folat serta selenium.
Daging kambing tidak bahaya bagi ibu hamil
Ketika hamil, bunda memang diharuskan untuk lebih teliti dalam memilih makanan dan minuman, karena semua hal yang dikonsumsi akan berpengaruh terhadap kesehatan bunda dan janin. Banyaknya kandungan nutrisi pada daging kambing, membuatnya cukup aman untuk dikonsumsi ibu hamil.Bunda tidak perlu khawatir lagi jika ingin mengonsumsi daging kambing, selama dalam keadaan matang dan tidak melebihi porsi yang dianjurkan. Sebab, jika dikonsumsi setengah matang atau mentah akan menyebabkan gangguan pencernaan dan infeksi karena terdapat bakteri Salmonella didalamnya. Manfaat daging kambing untuk ibu hamil
Berkat kandungan nutrisi yang melimpah, daging kambing memiliki banyak sekali manfaat yang bisa didapatkan oleh ibu hamil, diantaranya:
1. Mencegah anemia
Anemia atau kekurangan darah merupakan salah satu masalah yang sering terjadi pada ibu hamil. Jika tidak ditangani dengan cepat, anemia dapat berakibat fatal dan berdampak buruk pada kesehatan janin, seperti beresiko melahirkan bayi prematur atau berat badan lahir rendah (BBLR).Kandungan nutrisi pada daging kambing, seperti zat besi, folat dan vitamin B12 dapat membantu meningkatkan produksi sel darah merah didalam tubuh dan mencegah terjadinya anemia pada ibu hamil.
2. Meningkatkan berat badan ibu hamil dan janin
Jika bunda yang memiliki berat badan yang kurang ketika hamil, bunda bisa mengonsumsi daging kambing. Karena daging kambing mengandung protein, lemak dan kalori yang dapat membantu meningkatkan berat badan. Daging kambing juga mengandung omega-3 yang sangat penting dalam proses perkembangan otak janin.3. Memenuhi asupan nutrisi harian
Daging kambing merupakan salah satu jenis makanan sebagai sumber protein dan zat besi yang baik bagi ibu hamil. Asupan nutrisi yang tercukupi sangat membantu dalam proses peningkatan berat badan yang sehat untuk menunjang pertumbuhan janin.4. Menjaga kesehatan otot
Daging kambing kaya akan protein yang sangat penting dalam menjaga kesehatan otot. Protein juga berperan dalam proses pembentukan jaringan serta organ tubuh janin. Kesehatan otot yang terjaga, membuat bunda lebih aktif dalam melakukan kegiatan sehari-hari dan siap untuk menghadapi proses persalinan.5. Meningkatkan energi
Selain banyak mengandung protein dan zat besi, daging kambing juga kaya akan kalori. Di dalam 100 gram daging kambing, terdapat sekitar 280 kalori yang bisa bunda dapatkan. Jumlah kalori yang tinggi, menjadikan daging kambing sebagai salah satu makanan dengan sumber energi bagi ibu hamil agar tidak mudah merasa lelah.Dampak mengonsumsi daging kambing pada ibu hamil
Setelah mengetahui beragam jenis nutrisi serta manfaat pada daging kambing seperti diatas, tentu bunda tidak perlu lagi meragukan khasiatnya. Namun, disamping itu ada beberapa dampak yang akan muncul jika dikonsumsi secara berlebihan, yaitu:• Kandungan lemak jenuh yang cukup banyak didalam daging kambing dapat meningkatkan kadar kolesterol didalam tubuh, kondisi tersebut tentunya tidak baik bagi kesehatan ibu hamil.
• Daging kambing memiliki kandungan natrium yang cukup tinggi, sehingga ketika bunda mengonsumsinya secara berlebihan, hal tersebut dapat meningkatkan tekanan darah selama kehamilan dan menyebabkan kerusakan organ tubuh.
• Histamin pada daging kambing dapat menimbulkan eksim. Esksim merupakan reaksi alergi yang menyebabkan kulit mengalami ruam dan rasa gatal. Pada beberapa kasus, histamin yang dikonsumsi ibu hamil dapat menyebabkan asma, syok anafilaksis dan flu.
• Kalori serta lemak yang cukup tinggi didalam daging kambing, dapat meningkatkan berat badan sehingga ibu hamil dapat beresiko mengalami obesitas jika dikonsumsi secara berlebihan.
Berdasarkan informasi yang telah disebutkan diatas, daging kambing boleh dikonsumsi ibu hamil, selama dalam keadaan matang dan porsi yang secukupnya.
Selain mengonsumsi daging kambing, bunda juga perlu memenuhi asupan nutrisi pada jenis makanan sehat lainnya, seperti sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, ikan dan susu. Bunda juga tidak boleh melewatkan waktu untuk melakukan pemeriksaan kandungan dengan dokter.
