Daun seledri atau tanaman yang memiliki nama ilmiah Apium graveolens ini memiliki ciri aroma yang sangat khas. Karena aromanya itu daun seledri sering kali digunakan sebagai bahan pelengkap sebuah masakan. Selain sering digunakan sebagai bahan pelengkap masakan, daun seledri juga ternyata memiliki banyak sekali manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh terutama untuk ginjal.
Kandungan nutrisi pada daun seledri
Kandungan nutrisi pada daun seledri inilah yang membuat seledri memiliki banyak sekali manfaat yang baik bagi tubuh sehingga tidak heran jika banyak sekali orang yang mengonsumsinya. Dibawah ini adalah beberapa kandungan nutrisi yang terkandung dalam daun seledri, diantaranya:• Vitamin A, B, C dan vitamin K
• Kalsium
• Magnesium
• Asam folat
• Karbohidrat
• Kalium
• Serat
• Zat besi
Selain kandungan nutrisi diatas, daun seledri juga mengandung salah satu jenis senyawa antioksidan yaitu flavonoid yang baik untuk kesehatan ginjal.
Manfaat daun seledri untuk ginjal
Karena kandungan nutrisi yang terdapat pada daun seledri cukup banyak, sehingga mengonsumsi seledri dapat membantu menjaga kesehatan ginjal dan mencegah terjadinya beberapa masalah yang terjadi pada ginjal. Berikut ini adalah beberapa manfaat daun seledri yang baik untuk ginjal.1. Meningkatkan fungsi ginjal
Senyawa flavonoid yang terdapat pada daun seledri dapat membantu meningkatkan fungsi ginjal. Selain itu daun seledri adalah salah satu jenis tanaman yang mengandung antioksidan yang mudah untuk ditemukan. Selain membantu meningkatkan fungsi ginjal, senyawa tersebut juga berfungsi untuk mencegah resiko terjadinya penyakit atau masalah pada organ ginjal.2. Mengurangi resiko kanker pada ginjal
Mengonsumsi daun seledri dapat mengurangi resiko terjadinya kanker pada ginjal. Daun seledri mengandung vitamin C yang dapat mencegah terjadinya pertumbuhan sel yang abnormal pada ginjal, sehingga dapat mengurangi resiko terjadinya kanker. Meskipun demikian, asupan vitamin C yang terlalu banyak justru akan membahayakan ginjal untuk itu penuhi asupan vitamin C secukupnya saja.3. Mencegah batu ginjal
Daun seledri mengandung kalium dan antioksidan yang dapat mencegah terjadinya pengendapan cairan pada ginjal. Tanaman seledri juga mengandung cukup banyak kalium dan air, berkat kandungan tersebut daun seledri dapat membantu ginjal dalam proses pembuangan zat sisa melalui urine dan mencegah terjadinya pengendapan yang dapat menyebabkan batu ginjal.4. Melancarkan aliran darah
Daun seledri memiliki manfaat untuk melancarkan aliran darah yang juga baik untuk ginjal. Jika tekanan darah terlalu tinggi, aliran darah pada ginjal juga akan terganggu dan mengalami kerusakan. Batang pada tanaman seledri mengandung cukup banyak serat, kalium dan magnesium yang dapat membantu melancarkan aliran darah pada ginjal.5. Mencegah resiko terjadinya gagal ginjal
Tubuh yang sering terpapar oleh radikal bebas dari luar dapat menyababkan gangguan pada fungsi organ tubuh terutama pada ginjal. Jika terjadi kerusakan pada organ ginjal, hal itu akan membuat ginjal mengalami kerusakan dan resiko terjadinya gagal ginjal. Seledri mengandung senyawa antioksidan yang dapat mencegah terjadinya kerusakan pada organ ginjal akibat paparan radikal bebas.Tips untuk mengonsumsi daun seledri
Mengonsumsi daun seledri untuk kesehatan ginjal bisa dilakukan dengan cara dibuat jus atau digunakan pada tambahan makanan. Jika ingin mengonsumsi seledri dengan cara dibuat jus, bisa menggunakan tambahan buah seperti apel, jeruk, perasan lemon dan lain sebagainya untuk menambah rasa pada jus seledri. Selain itu, sebaiknya cuci seledri sampai bersih sebelum akan mengonsumsinya untuk menghindari kotoran dan bakteri yang masih terdapat pada daun seledri. Tetapi sebaiknya jangan mengonsumsi seledri secara berlebihan karena justru akan berbahaya bagi ginjal.Jika memiliki masalah pada kesehatan ginjal, sebaiknya lakukan pemeriksaan terlebih dahulu dengan dokter. Kemudian konsultasikan secara langsung apakah dokter menganjurkan mengonsumsi daun seledri untuk pengobatan atau tidak.
